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科技
宮廷小青柑喝法是掀蓋泡飲法，將小青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡。或者用九孔泡飲法，備一普洱茶刀，用茶刀在小青柑四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。
掀蓋泡飲法當(dāng)柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時(shí)即可。相信很多人用的這種方法，但是這種方法就要注意方式了，開水必須倒于柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必須倒在柑口，最好是慢慢倒，細(xì)水流長出好茶。另外用九孔泡飲法，茶口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
