牛排可以用橄欖油來(lái)煎的原因是。1、在一些高檔餐廳的牛排，都會(huì)考慮用橄欖油來(lái)煎牛排，普通人覺(jué)得橄欖油不適合煎牛排，原因是沒(méi)用最好最純的橄欖油，在橄欖油中，特級(jí)初榨的橄欖油煙點(diǎn)都可以在200度以上，煎炸根本沒(méi)問(wèn)題，只有比較劣質(zhì)的或者混了其他油的橄欖油，才會(huì)很快就有煙嗆味出現(xiàn)。2、好的橄欖油煎出來(lái)的牛排很嫩，而家里的色拉油很容易把牛排煎焦，但用橄欖油煎牛排需要對(duì)火候，成熟度有很好的掌握。3、橄欖油被認(rèn)為是最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂之一，煎出來(lái)的牛排能夠在與橄欖油充分混合后促發(fā)牛排的香味。

牛排可以用橄欖油來(lái)煎的原因是。1、在一些高檔餐廳的牛排，都會(huì)考慮用橄欖油來(lái)煎牛排，普通人覺(jué)得橄欖油不適合煎牛排，原因是沒(méi)用最好最純的橄欖油，在橄欖油中，特級(jí)初榨的橄欖油煙點(diǎn)都可以在200度以上，煎炸根本沒(méi)問(wèn)題，只有比較劣質(zhì)的或者混了其他油的橄欖油，才會(huì)很快就有煙嗆味出現(xiàn)。2、好的橄欖油煎出來(lái)的牛排很嫩，而家里的色拉油很容易把牛排煎焦，但用橄欖油煎牛排需要對(duì)火候，成熟度有很好的掌握。3、橄欖油被認(rèn)為是最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂之一，煎出來(lái)的牛排能夠在與橄欖油充分混合后促發(fā)牛排的香味。