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買回的螃蟹先放在裝水的盆里養(yǎng)兩小時(shí)讓其吐沙,然后用牙刷刷螃蟹背殼;刷完殼,接著繼續(xù)刷螃蟹肚,肚子上有塊三角突起,翻開用牙刷干凈;然后刷螃蟹嘴;用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處;刷螃蟹腳跟,腳與腳的夾縫處,便勁刷,這些地方細(xì)菌特別多;接下來再刷螃蟹腳,大腳,小腳四周都要刷。
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