石榴的甜味是由石榴果肉中富含的糖類引起的，而石榴酸是由石榴果肉中富含的有機(jī)酸引起的。石榴非常紅，但很酸，因?yàn)槭窆庵泻懈嗟氖裼袡C(jī)酸比較多，石榴紅與甜味沒有直接關(guān)系，紅色只能說明石榴中番茄紅素含量較高。下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

石榴一半發(fā)霉了另一半還能吃嗎？

石榴一般發(fā)霉了另一半也是不能吃的。雖然另外一半看起來很正常，但是，實(shí)際上霉菌已經(jīng)滲透到里面去了，那些細(xì)菌和霉菌用肉眼看不出來，這種一樣也不能吃的，以免引起身體不適。

如果石榴發(fā)霉，通常不建議繼續(xù)食用。發(fā)霉的石榴不僅營養(yǎng)損失嚴(yán)重，沒有原始的食用價(jià)值，而且還會(huì)產(chǎn)生很多發(fā)霉的蟲卵。人體食用后，仍可能發(fā)霉。它將影響人體腸道、胃、肝、腎和其他器官的健康，引起身體不適，并對(duì)健康有害。

怎么挑選到甜的石榴

1、看光澤：首先查看光澤是否明亮。如果是明亮的，則石榴是新鮮的。

2、重量：大小相同但手掌較重的石榴是成熟的石榴，里面有很多水。

3、看是否飽滿：查看石榴的皮膚是否飽滿，也就是說，如果皮膚和內(nèi)部的肉是緊實(shí)的，如果松散，則不是新鮮的。

4、看石榴皮：看看石榴皮。如果外皮上有斑塊，通常是黃黑色，所以石榴大部分是破裂的。一些石榴在外皮上有一點(diǎn)黑點(diǎn)，這沒關(guān)系，但里面還是不錯(cuò)的。

石榴怎么剝開

1、在石榴的頂部，用水果刀切成矩形或正方形。借助刀的力量，您可以感覺到石榴果實(shí)被刺穿。

2、根據(jù)所繪制的矩形或正方形，使用水果刀從頂部到底部進(jìn)行繪制。

3、劃傷刀片時(shí)，請(qǐng)注意不要太深，也不要用力太大以劃傷切口。

4、切開頂部矩形并將其稍微抬起。

5、從四個(gè)角度打開石榴以查看石榴果實(shí)。

6、開始用手將玻璃紙一個(gè)一個(gè)地剝離，因?yàn)榍懈詈蠹垵{很容易慢慢剝離，而不是緊緊地粘在一起。