1、外形不同。雖然榛子和板栗都是咖啡色,榛子殼的顏色略淺,像是加了奶油的咖啡,而板栗殼顏色深,像是牛奶巧克力的那種顏色。而榛子和板栗上面都有豎紋,但是榛子的紋路很突出,很明顯,板栗上的紋路則非常細(xì),也不明顯。
2、味道不同。榛子具有一種天然的香氣,果仁油脂含量高,吃起來香脆粉滑,而且余味綿綿。板栗剝開后沒有榛子所具有的香氣,但是板栗軟而且甜味較重,沒有油膩感。
3、功效不同。榛子富含油脂,有利于脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。板栗性味甘寒,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用,生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。