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科技
1、把魚去內(nèi)臟洗凈切段，西紅柿和青椒切塊備用。
2、向鍋內(nèi)倒入適量油，小火把魚塊煎至焦黃，盛出備用。
3、鍋里再次倒油燒熱，放入姜片炒香，再加入魚塊和西紅柿。倒入一罐啤酒，再放入一大勺生抽，一大勺耗油。放入青椒塊，大火煮五分鐘左右再加適量鹽即可。
啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質(zhì)，抗氧化物。
