哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟、晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點(diǎn)是皮薄肉細(xì)，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛(ài)。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺(tái)紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等?！昂诿济薄ⅰ扒嗦槠ぁ钡奶攸c(diǎn)是瓜肉呈淡青色，儲(chǔ)藏后肉質(zhì)由脆硬，逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。哈密瓜是甜瓜的一個(gè)轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優(yōu)良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產(chǎn)于新疆。味甜，果實(shí)大，以哈密所產(chǎn)最為著名，故稱為哈密瓜。因?yàn)槲兜捞鹈?。?jù)史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進(jìn)貢，“哈密瓜”便由此得名，并成為新疆甜瓜的總稱。

哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟、晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點(diǎn)是皮薄肉細(xì)，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛(ài)。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺(tái)紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等?！昂诿济?、“青麻皮”的特點(diǎn)是瓜肉呈淡青色，儲(chǔ)藏后肉質(zhì)由脆硬，逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。哈密瓜是甜瓜的一個(gè)轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優(yōu)良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產(chǎn)于新疆。味甜，果實(shí)大，以哈密所產(chǎn)最為著名，故稱為哈密瓜。因?yàn)槲兜捞鹈馈?jù)史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進(jìn)貢，“哈密瓜”便由此得名，并成為新疆甜瓜的總稱。