洋蔥和蘑菇可以一起炒肉。
主料:豬肉80g、洋蔥150g、黑木耳60g、蘑菇50g、蔥白少許。
輔料:料酒少許、醬油少許、食用油少許、食鹽少許、雞精少許、水淀粉少許。
步驟:
1、黑木耳、洋蔥和蘑菇都分別切成小塊。豬肉切成片加少許淀粉使肉質(zhì)更加嫩滑。
2、開火熱鍋,燒油,放入少許蔥白爆香。
3、加入豬肉片翻炒,八分熟后加入洋蔥翻炒一會(huì)兒后,倒入醬油。
4、分別放入蘑菇,黑木耳,開大火翻炒。
5、翻炒一會(huì)兒,放入食鹽雞精以及料酒等調(diào)味料,并加一些熱開水,蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)兒。
6、開鍋蓋,倒入水淀粉,在翻炒幾下,關(guān)火。
7、盛盤即可。