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1、人造蛋蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲,是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
3、"人造蛋"打開后不久蛋黃、蛋清會融到一起,是因為蛋黃與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。
4、做荷包蛋時,蛋黃、蛋清在鍋里會散黃。
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