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科技
具體原因如下：
1、兩種食材不相克，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，冬筍筍質(zhì)幼嫩，潔白如玉，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、兩者結(jié)合具有利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹等功效。
3、牛肉冬筍有充足的維生素有助于促進(jìn)消化代謝，適合脂肪代謝功能不好的肝臟功能減退者食用，有補(bǔ)腸胃、生津止渴、清熱利尿、增強(qiáng)人體免疫能力的功效。
