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科技
是豬的下顎，豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。
也有人叫它豬天堂，豬巧舌，豬牙梗等，名字很多，各地的叫法不一樣，豬天梯的數(shù)量很是稀少，不懂的人不知道到哪買，一般賣豬肉的人都會(huì)把它單獨(dú)割掉來賣，很多地方的菜市場(chǎng)，豬天梯肉一般是連著一整條豬舌頭一起賣的。
