這輩子吃不上四個(gè)菜是指：出生時(shí)的滿月菜，不會(huì)吃。成家時(shí)的結(jié)婚菜，沒有時(shí)間吃，謝世時(shí)的分別菜，張不了口，祭奠時(shí)貢菜也吃不了。菜，名詞，我們生活中指的菜通常是能做副食品的植物，如蔬菜或經(jīng)過烹調(diào)供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。

不同地區(qū)菜肴烹調(diào)在理論、方式、風(fēng)味等方面具有不同獨(dú)特風(fēng)格的體系。中國的八大菜系：魯菜、徽菜、川菜、蘇菜、粵菜、浙菜、閩菜、湘菜。

魯菜，是起源于山東省淄博市博山區(qū)的齊魯風(fēng)味（現(xiàn)通行地帶不僅限于當(dāng)代的山東省，以大連菜為代表的遼南菜系也屬于魯菜），是中國傳統(tǒng)四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發(fā)型菜系（相對于淮揚(yáng)、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系，是八大菜系之首。