血腸以前是為居住于中國東北的滿族和錫伯族祭祀祖先神靈所用，為東北地區(qū)家常菜，是深受人們喜愛的一道傳統(tǒng)美食。但由于血腸多是用新鮮的豬血做成的，所以大家每每自己在家食用的時候都存有東北生血腸煮多長時間能熟的疑問，下面，就快和小編一起了解血腸的相關知識吧！

血腸煮完要過冷水嗎？

血腸煮完是要過冷水的。

血腸作為東北的特色美食，很多人都喜歡，而且它的做法也相當?shù)暮唵?，將所有的豬血灌好，綁緊，大鍋水燒開關火，把灌好的豬血腸小心的放入鍋中，用勺子小心翻動，小火煮5分鐘，用牙簽扎穿氣泡，繼續(xù)再煮10分鐘，血腸就做好了，稍微過下涼開水就可以切開，凝固的非常好！

東北生血腸煮多長時間能熟

豬血腸嘛，說起來就是腸里頭灌豬血。腸衣都是一樣的，就是豬的大腸和小腸，大腸里面帶著油，吃起來更香，小腸單薄一些。里面灌制的內(nèi)容有的地方是純豬血，有的要加粗蕎面，吃著口感是不一樣的。一般來講你要煮著吃的話煮個七、八分鐘就好了。

血腸怎么煮不易破

血腸怎么煮不易破是很多人在吃血腸的時候都有的疑問，其實吧別看血腸做著簡單，煮血腸也是個技術活，不能將水燒開，就是慢慢的小火將血腸溫熟?；鸫笏_了，腸子就容易煮破了。一般小細腸煮40分鐘左右，大粗腸要1小時左右。