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橙子里有維c,橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實(shí),亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁,橙子的果實(shí)可以剝皮鮮食其果肉,果肉可以用作其他食物的調(diào)料或附加物。
維生素C的結(jié)構(gòu)類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H,故具有酸的性質(zhì)。
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