芝麻炒熟吃和生吃并無區(qū)別,芝麻里面含有的纖維素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e比較豐富,不但可以促進(jìn)腸道蠕動,而且可以改善視疲勞、營養(yǎng)神經(jīng)、美白皮膚。
芝麻,又名脂麻、胡麻(學(xué)名:Sesamumindicum),是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應(yīng)用價值。它的種子含油量高達(dá)55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱于世。