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雞爪放入鍋中焯水,放入姜片,料酒,煮一會撈出洗凈。
雞爪一切為二,放入鍋中,放入姜片,取出雞湯,在肉末中打入一個雞蛋。
姜末,蔥,生抽,雞汁,攪拌均勻,放入雞汁,攪拌均勻,取出搟好的面,放入肉末,包成包子,放入蒸鍋,蒸10分鐘即可。
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