韭菜卷卷最普遍的做法詳細(xì)教程講解分析~。面粉加水，和成軟硬適中的面團(tuán)，醒發(fā)一段時(shí)間。韭菜洗凈切碎；調(diào)菜，把韭菜放入盆中加食用油，香油，十三香，鹽調(diào)勻。取出面團(tuán)再揉揉，分成大小適中的劑子(根據(jù)鍋大小)，大約四個(gè)，搟成薄薄的圓餅(2毫米左右厚)。把適量的菜倒在圓餅上，另外把1~2個(gè)雞蛋打在菜中間。把雞蛋和菜調(diào)勻，均勻的攤在圓餅上。從餅的一邊卷起；一直卷到另一邊；兩邊用手輕輕壓一下；同4~9的步驟做3~4個(gè)。趁熱把卷卷切開，就剩倆了，不好意思。依次放入鍋中，大火燒開，鍋開后轉(zhuǎn)小火20分鐘即可(同蒸饅頭)。

韭菜卷卷最普遍的做法詳細(xì)教程講解分析~。面粉加水，和成軟硬適中的面團(tuán)，醒發(fā)一段時(shí)間。韭菜洗凈切碎；調(diào)菜，把韭菜放入盆中加食用油，香油，十三香，鹽調(diào)勻。取出面團(tuán)再揉揉，分成大小適中的劑子(根據(jù)鍋大小)，大約四個(gè)，搟成薄薄的圓餅(2毫米左右厚)。把適量的菜倒在圓餅上，另外把1~2個(gè)雞蛋打在菜中間。把雞蛋和菜調(diào)勻，均勻的攤在圓餅上。從餅的一邊卷起；一直卷到另一邊；兩邊用手輕輕壓一下；同4~9的步驟做3~4個(gè)。趁熱把卷卷切開，就剩倆了，不好意思。依次放入鍋中，大火燒開，鍋開后轉(zhuǎn)小火20分鐘即可(同蒸饅頭)。