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1、刮去表皮和頂上的紅莖。洗干凈,切片,然后用鹽腌好,要稍微多放點(diǎn)鹽,因?yàn)榻獣?huì)出水,就會(huì)太淡了;
2、大概腌制三、四個(gè)小時(shí)就好。 這是洗干凈的瓶子瀝干水分;
3、 姜可以腌制用生抽鮮咸口味,也可以腌酸甜口味的。
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