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當(dāng)前位置：首頁資訊為什么雞蛋洗干凈了反而容易變壞

為什么雞蛋洗干凈了反而容易變壞

為什么雞蛋洗干凈了反而容易變壞

雞蛋表面布滿肉眼看不見的細(xì)微小孔，小孔被一層膠一樣但物質(zhì)封住，一般的細(xì)菌不能進(jìn)入，蛋內(nèi)的水分也不宜蒸發(fā)，起了保護(hù)雞蛋的作用。如用水洗，蛋殼上的膠皮被破壞而溶解在水中，蛋殼上的小孔全部暴露，細(xì)菌便可從小孔乘虛而入，在雞蛋內(nèi)營生，破壞雞蛋內(nèi)的組織，使新鮮的雞蛋很快變成壞雞蛋。

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導(dǎo)讀雞蛋表面布滿肉眼看不見的細(xì)微小孔，小孔被一層膠一樣但物質(zhì)封住，一般的細(xì)菌不能進(jìn)入，蛋內(nèi)的水分也不宜蒸發(fā)，起了保護(hù)雞蛋的作用。如用水洗，蛋殼上的膠皮被破壞而溶解在水中，蛋殼上的小孔全部暴露，細(xì)菌便可從小孔乘虛而入，在雞蛋內(nèi)營生，破壞雞蛋內(nèi)的組織，使新鮮的雞蛋很快變成壞雞蛋。

雞蛋表面布滿肉眼看不見的細(xì)微小孔，小孔被一層膠一樣但物質(zhì)封住，一般的細(xì)菌不能進(jìn)入，蛋內(nèi)的水分也不宜蒸發(fā)，起了保護(hù)雞蛋的作用；如用水洗，蛋殼上的膠皮被破壞而溶解在水中，蛋殼上的小孔全部暴露，細(xì)菌便可從小孔乘虛而入，在雞蛋內(nèi)營生，破壞雞蛋內(nèi)的組織，使新鮮的雞蛋很快變成壞雞蛋。

為什么雞蛋洗干凈了反而容易變壞

雞蛋表面布滿肉眼看不見的細(xì)微小孔，小孔被一層膠一樣但物質(zhì)封住，一般的細(xì)菌不能進(jìn)入，蛋內(nèi)的水分也不宜蒸發(fā)，起了保護(hù)雞蛋的作用。如用水洗，蛋殼上的膠皮被破壞而溶解在水中，蛋殼上的小孔全部暴露，細(xì)菌便可從小孔乘虛而入，在雞蛋內(nèi)營生，破壞雞蛋內(nèi)的組織，使新鮮的雞蛋很快變成壞雞蛋。

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