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1、面肥用溫水泡軟,面粉準(zhǔn)備好;
2、放入面肥,和成光滑的面團(tuán),覆上保鮮膜,發(fā)酵;
3、發(fā)好之后,放入適量的堿面;
4、再揉好,分成小劑,做成饅頭狀;
5、都做好,放入蒸鍋中,大火燒開中火蒸15分鐘,關(guān)火,虛蒸3分鐘即可。
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