端午節(jié)為什么要吃粽子 端午節(jié)吃粽子原因由來(lái)

端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。

吃粽子時(shí)，可以適當(dāng)喝些茶水或糖水有助于消化。最好，配一些蔬菜水果一起吃，更有營(yíng)養(yǎng)。另外，有慢性胃腸等消化道疾病的人不宜多吃。

歷史據(jù)專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；說端午食粽是祭屈原，是后人附會(huì)而形成的，僅反映民眾的心愿而已。實(shí)際上，為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”.東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”. 時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍?！蹦媳背瘯r(shí)期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見楊梅”的詩(shī)句。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

關(guān)于端午節(jié)吃粽子的故事

端午節(jié)是中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午節(jié)是為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人——屈原。我們過端午節(jié)都會(huì)賽龍舟、吃粽子、其實(shí)這些都是為了紀(jì)念屈原的愛國(guó)情懷，民間一直以這種方式去紀(jì)念他，一直流傳至今，這種習(xí)俗文化甚至已經(jīng)成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化不可缺少了一部分。

屈原他是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)人，這時(shí)的楚國(guó)君王為楚懷王，在戰(zhàn)國(guó)七雄的局勢(shì)中秦國(guó)通過商鞅變法實(shí)力大大增強(qiáng)，其它的大國(guó)也是不甘落后，紛紛變法圖強(qiáng)。楚國(guó)的國(guó)君楚懷王是非常信任屈原的，讓屈原主持國(guó)家政令的起草，而屈原的政治路線是主張變法，主張與其它的強(qiáng)國(guó)一起防范和對(duì)抗秦國(guó)。在屈原的變法過程中楚國(guó)的國(guó)力也慢慢強(qiáng)大起來(lái)了，更受到楚懷王的賞識(shí)。只要是變法就會(huì)觸及部分舊貴族的利益，他的重用受到別人的嫉妒，就這樣舊貴族紛紛反對(duì)屈原的變法。一些政客甚至在楚懷王面前誹謗屈原，就這樣屈原和楚懷王的關(guān)系慢慢疏遠(yuǎn)了。

在當(dāng)時(shí)除了秦國(guó)外，實(shí)力較強(qiáng)的兩個(gè)國(guó)家是楚國(guó)和齊國(guó)。張宜給秦王獻(xiàn)策，說只有破壞楚國(guó)和秦國(guó)的關(guān)系，他們六國(guó)聯(lián)盟的計(jì)劃就要落空，秦王覺得張宜說的很有道理，就讓他去做了。張宜帶著金銀珠寶到了楚國(guó)，馬上就收買了一些重臣，之后就去見了楚懷王，說你們楚國(guó)和齊國(guó)斷絕關(guān)系，秦國(guó)就會(huì)給你們楚國(guó)600里土地，那些受賄賂的重臣們紛紛贊同，這樣既和大國(guó)秦朝交了朋友，又白白得了土地，可謂是一舉兩得。屈原得知后勸楚懷王不要這樣，最終還是跟齊國(guó)斷交。

會(huì)后秦國(guó)并沒有履行諾言，楚懷王咽不起這口惡氣，就獨(dú)自和秦國(guó)開戰(zhàn)，楚國(guó)勢(shì)力單薄沒有齊國(guó)的幫助是很難戰(zhàn)勝的，結(jié)果楚軍打敗，被秦國(guó)侵占了十多個(gè)城市。就這樣楚國(guó)一直受到秦國(guó)的欺負(fù)，在秦襄王上位期間，給楚王寫了封信說是想見他，一直糾結(jié)的他聽了兒子子蘭的話，不能得罪秦國(guó)，不然就沒有好日子過，去了之后就被請(qǐng)過關(guān)押起來(lái)了，一年后死在了秦國(guó)。國(guó)不可一日無(wú)君，頃襄王上位后，屈原是不主張抵抗秦國(guó)，以卵擊石只會(huì)自取滅亡，需保存實(shí)力把自己的實(shí)力變得強(qiáng)大起來(lái)才最重要。頃襄王聽了奸臣的流言，這樣不抵抗是對(duì)楚國(guó)的不忠，就撤除了屈原的官職，流放到了南方。

屈原一直懷著報(bào)國(guó)的志向，這樣的結(jié)局讓他非常傷心，于是在汨羅江跳河自盡了。當(dāng)?shù)氐囊恍O夫發(fā)現(xiàn)后為紀(jì)念屈原，剛開始是往河里投放五谷，發(fā)現(xiàn)都被一些魚蝦吃掉了，之后就把葉子把這些五谷包起來(lái)投入河中，之后一直演變成了端午節(jié)的由來(lái)，以吃粽子、鴨蛋、賽龍舟的形式去紀(jì)念這位偉大愛國(guó)詩(shī)人屈原。歷史資料來(lái)源于《屈原》《離騷》《屈原傳》。