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        紅塔大蕎餅豆沙做法

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        紅塔大蕎餅豆沙做法

        主料:低筋面粉60克。輔料:雞蛋1個(gè)、泡打粉1小勺、豆沙100克、白芝麻適量。調(diào)料:黃油75克、糖粉30克。1、黃油用打蛋器打勻,加入糖粉打至黃油顏色變白、體積膨大。2、分2-3次加入雞蛋液,攪打至黃油充分吸收蛋液,此時(shí)黃油體積明顯膨大。3、在黃油中篩入低筋面粉和蕎麥粉、泡打粉用鏟子拌勻,然后用手將面團(tuán)稍稍揉勻,分成大約15克一份的面團(tuán),放入冰箱冷藏室松弛半小時(shí)。4、趁著餅坯松弛的時(shí)候,將豆沙也分成同樣的分?jǐn)?shù),并在豆沙餡中放入一至兩粒蜜餞,用手搓圓。5、餅坯松弛好以后用手壓扁,放入餡料慢慢的從四周向上推,最終將餡料包緊。6、包好的蕎麥餅用手輕輕壓扁,并在餅上用筷子蘸上幾粒芝麻,將烤箱預(yù)熱到180度。
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        導(dǎo)讀主料:低筋面粉60克。輔料:雞蛋1個(gè)、泡打粉1小勺、豆沙100克、白芝麻適量。調(diào)料:黃油75克、糖粉30克。1、黃油用打蛋器打勻,加入糖粉打至黃油顏色變白、體積膨大。2、分2-3次加入雞蛋液,攪打至黃油充分吸收蛋液,此時(shí)黃油體積明顯膨大。3、在黃油中篩入低筋面粉和蕎麥粉、泡打粉用鏟子拌勻,然后用手將面團(tuán)稍稍揉勻,分成大約15克一份的面團(tuán),放入冰箱冷藏室松弛半小時(shí)。4、趁著餅坯松弛的時(shí)候,將豆沙也分成同樣的分?jǐn)?shù),并在豆沙餡中放入一至兩粒蜜餞,用手搓圓。5、餅坯松弛好以后用手壓扁,放入餡料慢慢的從四周向上推,最終將餡料包緊。6、包好的蕎麥餅用手輕輕壓扁,并在餅上用筷子蘸上幾粒芝麻,將烤箱預(yù)熱到180度。

        主料:低筋面粉60克。

        輔料:雞蛋1個(gè)、泡打粉1小勺、豆沙100克、白芝麻適量。

        調(diào)料:黃油75克、糖粉30克。

        1、黃油用打蛋器打勻,加入糖粉打至黃油顏色變白、體積膨大;

        2、分2-3次加入雞蛋液,攪打至黃油充分吸收蛋液,此時(shí)黃油體積明顯膨大;

        3、在黃油中篩入低筋面粉和蕎麥粉、泡打粉用鏟子拌勻,然后用手將面團(tuán)稍稍揉勻,分成大約15克一份的面團(tuán),放入冰箱冷藏室松弛半小時(shí);

        4、趁著餅坯松弛的時(shí)候,將豆沙也分成同樣的分?jǐn)?shù),并在豆沙餡中放入一至兩粒蜜餞,用手搓圓;

        5、餅坯松弛好以后用手壓扁,放入餡料慢慢的從四周向上推,最終將餡料包緊;

        6、包好的蕎麥餅用手輕輕壓扁,并在餅上用筷子蘸上幾粒芝麻,將烤箱預(yù)熱到180度;

        7、放入蕎麥餅用180度上下火烘烤10分鐘,直到表面金黃即可,取出后晾涼后稍微回油后即可使用。

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        紅塔大蕎餅豆沙做法

        主料:低筋面粉60克。輔料:雞蛋1個(gè)、泡打粉1小勺、豆沙100克、白芝麻適量。調(diào)料:黃油75克、糖粉30克。1、黃油用打蛋器打勻,加入糖粉打至黃油顏色變白、體積膨大。2、分2-3次加入雞蛋液,攪打至黃油充分吸收蛋液,此時(shí)黃油體積明顯膨大。3、在黃油中篩入低筋面粉和蕎麥粉、泡打粉用鏟子拌勻,然后用手將面團(tuán)稍稍揉勻,分成大約15克一份的面團(tuán),放入冰箱冷藏室松弛半小時(shí)。4、趁著餅坯松弛的時(shí)候,將豆沙也分成同樣的分?jǐn)?shù),并在豆沙餡中放入一至兩粒蜜餞,用手搓圓。5、餅坯松弛好以后用手壓扁,放入餡料慢慢的從四周向上推,最終將餡料包緊。6、包好的蕎麥餅用手輕輕壓扁,并在餅上用筷子蘸上幾粒芝麻,將烤箱預(yù)熱到180度。
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