臨沂牛肉糝湯的做法如下：

材料：麥米適量、清水適量、牛肉粉適量、五香鹵牛健150克、姜粉適量、花椒粉適量、胡椒粉1小勺、鹽適量、白糖適量、雞蛋2個、香油適量、香醋適量、香菜適量。

操作步驟：

1、將麥仁提前洗凈，用清水充分浸泡備用；

2、向壓力鍋中加入適量清水，再加上一小勺牛肉粉；

3、打開壓力鍋開關(guān)，壓力鍋上汽后壓制15分鐘，讓其自然排氣；

4、將電壓力鍋設(shè)置成煮粥程序；

5、將鹵牛健切成薄片；

6、粥煮好后，加入牛肉片，繼續(xù)開大火煮至沸騰；

7、向鍋中加入姜粉、花椒粉、胡椒粉；

8、再加入適量的鹽調(diào)味；

9、加入少許糖，再繼續(xù)大火保持鍋中劇烈沸騰；

10、向碗中打入一個雞蛋，并充分打散；

11、從鍋中沸騰之處盛出一大勺湯汁，沖入盛有雞蛋的碗中，燙出蛋花；

12、向鍋中加入適量醋、香油；

13、再向鍋中加入適量香菜，攪拌均勻即可完成。