有少許黑點(diǎn)的魚(yú)筍并無(wú)大礙,如果黑點(diǎn)過(guò)多盡量不要食用。
魚(yú)筍有黑點(diǎn)的原因以及不能食用的原因:
1、一般情況下,少許黑點(diǎn)并不影響食用,但如果過(guò)多,盡量不要食用。因?yàn)楣S的形成是由于筍植株體內(nèi)寄生的黑粉菌刺激作用,黑點(diǎn)也是黑粉菌所致,所以少許黑點(diǎn)并無(wú)大礙。
2、但當(dāng)筍過(guò)分成熟變?yōu)榛臆鷷r(shí)則不能食用。這時(shí),黑粉菌絲體就會(huì)形成黑褐色的厚膜孢子,筍的組織充滿黑色斑點(diǎn),甚至?xí)孔兂珊谏勰睿率蛊焚|(zhì)變差并且對(duì)人體無(wú)益。