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過期的方便面只能丟掉,不能吃了。方便面的保質(zhì)期一般是18個月。方便面如果過期了,是不能食用的。為了儲存,方便面會添加一些防腐劑。放置的時間一長,方便面中的油脂就會被空氣氧化分解,生成醛類過氧化物,會引起身體不適。
另外方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長,也有被細菌、毒物污染的可能。所以這種情況也是不能吃了,建議丟掉。喜歡方便面或確實是由于條件限制、需要較長時間吃方便面時,應該酌情增加一些副食,以補充營養(yǎng)的不足。
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