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并非地方特產(chǎn),而是一個牌子專門做出來賣的商品。千禧蛋是鹵雞蛋的一種。
鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多,最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟,不剝?nèi)サ?,只是輕輕地將蛋殼敲破,放入用五香調(diào)料和茶葉調(diào)制的鹵內(nèi)鹵制。鹵的時間長,香味更濃更透。隨吃隨取,既可熱食也可冷食。
鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的各種微量元素。適合3到6歲的小朋友食用。
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