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又稱空心菜,原來(lái)僅于中國(guó)南方種植,北方各省新引進(jìn)地區(qū)都稱空心菜。旋花科,甘薯屬,一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或做湯,富含各種維生素、礦物鹽,是夏秋季很重要的蔬菜。
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