用微波爐中高火轉(zhuǎn)2分鐘左右即可解凍。一般不超過半年。榴蓮在水果中有水果之王的稱呼,營養(yǎng)價值相當高,很多人一次買榴蓮會買很多。如果吃不完的話,就要考慮存放的問題,一般將其果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱冷凍。這樣能保存半年左右,吃時取出所需果肉稍微解凍,有雪糕的口感和風味。一般冷凍一個月為好,保存時間長口感會變差。
常溫下不宜超過4小時。冰凍榴蓮剛拿出來質(zhì)地和石頭一樣硬,食用前需要稍微解凍一下再吃,但不宜解凍后放置過久。否則放在常溫下的凍榴蓮隨著溫度降低,表面的營養(yǎng)成分會慢慢成為細菌等微生物的養(yǎng)料,出現(xiàn)變質(zhì)腐爛現(xiàn)象,通常放在常溫下的4小時后就不能吃了,但若是放在冰箱繼續(xù)冷藏或再次冷凍的,則能延長榴蓮的食用期,一般解凍后過兩天沒有出現(xiàn)變味、軟爛流水等變質(zhì)現(xiàn)象的話依舊能吃。