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科技
材料：土雞500g、米線1000g、油適量、鹽適量、姜1塊、草果1個、野生菌熟菌粉適量、蔥花適量。
做法：1、將雞肉切成小塊。
2、用刀背拍散草果，姜洗凈切碎備用。
3、將雞油放入鍋中煉出油，后分別放入草果和姜煸出香味。
4、然后放入雞肉翻炒一會，至水分揮發(fā)完全。
5、倒入適量水后煮沸。
6、放入適量鹽和野生菌熟菌粉改小火煮1小時。
7、把米線放入大碗，澆上煮好的雞湯，撒上適量蔥花。
