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豆腐是綠色健康食品;時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛;發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,制作工藝簡單食用方便的特點;有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效;生熟皆可食用,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品;普通豆腐油炸即可鼓起,油要旺火,100攝氏度最佳。
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