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科技
芋頭面的做法：
1、將芋頭煮熟；
2、加入地瓜粉，跟揉面一樣揉，揉到不粘手就可以了；
3、鍋里到油加入蔥白，姜豬肉，泡過(guò)的干香菇翻炒，加入料酒魚(yú)露等調(diào)料，翻炒至豬肉變色加入清水，水燒開(kāi)，將揉好的芋頭用刨絲器推成一條一條便成了面；
4、煮沸后試下味道，再關(guān)小火煮一會(huì)，加入蔥和香菜，也可以加點(diǎn)醋和辣椒芋。
