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步驟:
首先準備面粉;放入適量的水,分次加入用筷子攪拌成絮狀;再用手柔成面團,直到面光手光盆光;然后再加入水揉幾次;醒面一小時,醒面的時候里面多放一些水來醒面;醒面后,再用水洗面,反復(fù)洗;洗到水清為止,弄成一團后就成面筋樣子了;鍋里開水,放入面筋,蒸熟就可以了,大概蒸30分鐘個左右即可。
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