祁門紅茶由于全發(fā)酵的工藝,屬性比較穩(wěn)定,但不代表可以隨意存放,祁門紅茶的儲(chǔ)存方式有三種。
儲(chǔ)存方法
1、保鮮袋
選用干凈厚實(shí)的塑料食品袋(或鋁箔袋),裝入茶葉后輕壓排出空氣,扎緊袋口。放入干燥、無味、密封容器內(nèi)保存。
2、茶葉罐
選用潔凈干燥的鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷茶葉罐,將茶葉裝入塑料食品袋排出空氣扎緊口,放入茶罐加蓋密閉保持。
茶葉罐應(yīng)置于陰涼處,避開陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,若有條件,放冰箱內(nèi)保存更好。
3、冰箱冷藏
將茶葉分裝入潔凈密封容器中,放入冰箱5℃以下低溫貯存。隨時(shí)要喝的茶,放冷藏室,準(zhǔn)備長期存儲(chǔ)的,分成小包裝后,放冷凍室保存,按需取用。