芹菜營(yíng)養(yǎng)很豐富，對(duì)人體健康十分有益，可降血壓，降血糖，目魚也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，學(xué)習(xí)一下芹菜炒目魚的做法。

將目魚劃刀切好，生姜切成絲、大蒜切成片、芹菜切成段，斜刀切一個(gè)紅辣椒。

鍋中水開后將倒入目魚焯水，水面有白色物質(zhì)的時(shí)候就可以撈出控干水分。

起鍋燒油，放入大蒜和生姜煸香。

再把目魚放入翻炒，加適量的鹽和料酒翻炒均勻。

將切好的芹菜放入鍋中，再倒入適量的清水。

煮熟之后加入紅辣椒點(diǎn)綴一下，加一小勺雞精調(diào)味。

最后用碟子盛起，芹菜炒目魚就做好了。