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科技
豆腐皮攤開，放上肉絲、蔥絲，卷起，京醬肉絲就可以吃了。
京醬肉絲做法
材料：豬里脊肉300g，大蔥2根，姜末適量，豆瓣醬1湯匙，甜面醬2湯匙，番茄醬少許，油適量，白糖適量，料酒適量，水淀粉適量，豆腐皮切合適小塊。
步驟：
1、里脊肉切絲，用料酒和水淀粉抓勻，腌制10分鐘；
2、蔥切細(xì)絲，放在盤子上；
3、鍋中放稍多點(diǎn)的油，3、4成熱時下肉絲滑散，至完全變色后撈出瀝油；
4、用鍋中剩
