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科技
兔子肉做成小炒香辣兔肉好吃，肝臟可以吃。
小炒香辣兔肉做法：
1、食材：兔肉、洋蔥、尖椒；
2、冷凍兔腿，退冰備用，化冰后的兔腿剔骨切?。?/p>
3、放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥；
4、鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味，轉(zhuǎn)中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥；
5、繼續(xù)放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻；
6、加入少許糖提鮮，用鹽調(diào)味后即可出鍋。
