清明節(jié)的寒食指的是什么 清明和寒食是一個(gè)節(jié)日嗎

清明節(jié)的“寒食”指任何不經(jīng)加熱的食物，因?yàn)榍迕鞴?jié)傳統(tǒng)不可以開火。但是在我國某些地區(qū)，比如浙江和福建，“寒食”也指一種具體的食物，這種食物以糯米粉為皮，包入青色和白色餡料，所以又叫“清明馃”。

清明和寒食是一個(gè)節(jié)日嗎

寒食節(jié)和清明節(jié)并不是同一天，他們兩個(gè)是不同的兩個(gè)節(jié)日。寒食節(jié)是在冬至后105日，也就是清明節(jié)的前一天。

寒食節(jié)與清明節(jié)的異同之處

1.“寒食節(jié)”之上古“改火”說

“寒食節(jié)”又稱為“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”或“百五節(jié)” 。從這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的名稱上來看，可以得知在寒食節(jié)這一天人們只能吃“寒食”。實(shí)際上寒食節(jié)的起源歷史可以追溯到上古時(shí)期，生活在當(dāng)時(shí)社會(huì)中的人們每年初春季節(jié)，都要舉行尤為隆重的祭祀活動(dòng)。

而這個(gè)祭祀活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)就是，把上一年保存的火種全部熄滅，這個(gè)舉動(dòng)被時(shí)人稱為“禁火”。由于遠(yuǎn)古時(shí)期并沒有發(fā)明火柴或打火機(jī)，所以上古先民只能通過保存火種的方式，來滿足日常生活中對(duì)火種的需求。

在舉行“禁火”祭祀活動(dòng)之后，他們還會(huì)重新鉆木取火獲得火種。主要寓意是在新的一年里能有一個(gè)新開端。雖然這種祭祀習(xí)俗在現(xiàn)代人的眼中看起來過于笨拙，但是卻表現(xiàn)出了上古先民對(duì)自然的敬畏之心。從這一點(diǎn)可以看出自然崇拜與祖先信仰在寒食節(jié)體現(xiàn)得淋漓盡致。

而這個(gè)祭祀活動(dòng)隨著時(shí)代不斷變遷，由“改火”最終發(fā)展成為“禁火節(jié)”。當(dāng)然“改火”的習(xí)俗也一直在不同朝代流傳，并與“禁火節(jié)”成為了當(dāng)時(shí)社會(huì)中的主要習(xí)俗。在“禁火”期間上至皇宮下至普通人家，都不允許生火做法只能吃提前準(zhǔn)備好的“寒食”。

2.“寒食節(jié)”之春秋介子推說

在大多數(shù)人的印象中都認(rèn)為“寒食節(jié)”與介子推的傳說息息相關(guān)。相傳春秋時(shí)期晉國國君重耳因國家內(nèi)亂，曾有過一段長達(dá)十九年的逃亡經(jīng)歷。介子推作為重耳身邊的股肱之臣，始終不離不棄的陪伴在重耳身旁。

在君臣走投無路之際介子推為了能讓，重耳活命不惜“割股啖君”。重耳其實(shí)就是歷史上比較著名的“春秋五霸”之一晉文公。當(dāng)重耳勵(lì)精圖治重新登上晉國國君之位時(shí)，曾毫不吝嗇的封賞介子推高官厚祿，但這位曾“割股啖君”的臣子卻“不言祿”。

介子推只希望能夠侍奉母親頤養(yǎng)天年，但晉文公為了報(bào)答當(dāng)年的不棄之恩，曾一而再再而三的登門請(qǐng)求介子推入朝為官。在被逼無奈之下介子推攜母歸隱綿山，但仍然不死心的晉文公為了逼迫其出山相見，不惜下令放火燒山逼其就范。

但是性格耿直的介子推堅(jiān)辭不就，最終介子推母子二人被大火焚燒而死。晉文公重耳感念介子推的忠心不二，于是將其葬于綿山并為其修祠立廟。同時(shí)下令介子推死難之日“禁火寒食”，這其實(shí)就是“寒食節(jié)”的歷史由來。

3.唐詩《寒食》中的“寒食節(jié)”

中唐詩人韓翃曾作《寒食》一詩，“春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家”。這首詩的大意為春季長安城道出飄散著落花；寒食節(jié)這一太難東風(fēng)吹拂著皇宮內(nèi)的柳樹黃昏時(shí)分皇宮中傳出“御賜燭火”，這些燭火的輕煙散入了新封的王侯之家。

韓翃撰寫的這首《寒食》其實(shí)是一首諷喻詩，按照舊俗“寒食節(jié)”這一天必須要“禁火”。但是受寵的宦官卻得到了皇帝御賜的“燭火”，這說明人們已經(jīng)忘記了舊制。這首詩得到了唐德宗的賞識(shí)韓翃也因此飛黃騰達(dá)。

唐代詩人沈佺期也曾創(chuàng)作過一首《寒食》，“普天皆滅焰，匝地盡藏?zé)煛２恢翁幓?，來就客心然”。這首詩歌所表達(dá)的含義其實(shí)也是，在寒食節(jié)這一天需要“滅焰”、“藏?zé)煛保@兩個(gè)舉動(dòng)其實(shí)也是寒食節(jié)的主要寓意。

按照歷法推算“寒食節(jié)”的具體日期，應(yīng)該是在每年冬至以后的一百零五天。這個(gè)時(shí)節(jié)大約為清明節(jié)的前1-2天左右，從時(shí)間上來看寒食節(jié)與清明節(jié)特別臨近，而且從節(jié)日性質(zhì)上來分析也可以得知，這兩個(gè)節(jié)日的主要習(xí)俗都是以祭祀為主。

4.民間重要傳統(tǒng)節(jié)日“清明節(jié)”

清明節(jié)又稱為踏青節(jié)、行清節(jié)或祭祖節(jié)，相傳這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日也起源于上古時(shí)期。從其節(jié)日內(nèi)涵可以看出清明節(jié)，其實(shí)主要包括自然與人文兩大方面。作為“二十四節(jié)氣”之一清明節(jié)其實(shí)是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，但隨著時(shí)間發(fā)展逐漸演變成為了傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。

據(jù)史料記載清明節(jié)大約始于周代，時(shí)至今日已經(jīng)有2500多年的歷史。除了與歷法有一定關(guān)系之外，其實(shí)清明節(jié)的起源還與帝王將相“墓祭禮”息息相關(guān)。無論是上層社會(huì)中的祭祀禮儀，還是民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日都可以證明一點(diǎn)，清明節(jié)的主要習(xí)俗就是祭祖掃墓。

唐代大詩人杜牧創(chuàng)作的《清明》一詩中，曾云：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”。從這首詩中可以了解每當(dāng)清明來臨之際，初春時(shí)節(jié)的春雨就會(huì)如約而至。人們?cè)谶@一天由于需要祭祀先祖，所以基本上情緒都會(huì)特別低落。