對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，在小年夜的時(shí)候在飲食方面，會(huì)有很多的風(fēng)俗，人們只有注重這些風(fēng)俗的變化，以及風(fēng)俗帶給人們的影響，才能夠過(guò)的一個(gè)好年，也就是說(shuō)，這樣意味著在小年夜過(guò)去之后，會(huì)有很多的幸?；氐絹?lái)自己的身邊。

麻糖豐年收福

麻糖是一個(gè)十分典型的小年食物，晉西北有二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭的俗話。據(jù)說(shuō)，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事，吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰，新年帶來(lái)饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)，能夠免收天災(zāi)。

吃甘蔗以降福禍

小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因?yàn)楣?jié)節(jié)高的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑?，一?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗。灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，后來(lái)擴(kuò)大為考察人間善惡，以降福禍，居人間，司察小過(guò)，作譴告者也。這說(shuō)明至少在漢代，祭灶習(xí)俗已經(jīng)在我國(guó)北方中原地區(qū)流傳。

祭灶寓意平平安安

祭灶是小年的主要習(xí)俗，源于古人拜火習(xí)俗，灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食。祭灶在我國(guó)民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國(guó)百姓對(duì)衣食有余夢(mèng)想追求的反映。祭灶，是小年這一天重要的活動(dòng)，掃塵把舊的灶神畫像揭下的同時(shí)，也都要請(qǐng)回來(lái)一張新的灶王像。在中國(guó)民間諸神中，灶神是個(gè)非常重要的居家神，掌管著人間衣食與禍福大權(quán)，人們自然而然對(duì)之產(chǎn)生敬畏感和依賴心理。