對于南方人來說，在小年夜的時候在飲食方面，會有很多的風(fēng)俗，人們只有注重這些風(fēng)俗的變化，以及風(fēng)俗帶給人們的影響，才能夠過的一個好年，也就是說，這樣意味著在小年夜過去之后，會有很多的幸?；氐絹碜约旱纳磉叀?/p>

麻糖豐年收福

麻糖是一個十分典型的小年食物，晉西北有二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭的俗話。據(jù)說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事，吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰，新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來，能夠免收天災(zāi)。

吃甘蔗以降福禍

小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為節(jié)節(jié)高的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑?，一?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗。灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，后來擴大為考察人間善惡，以降福禍，居人間，司察小過，作譴告者也。這說明至少在漢代，祭灶習(xí)俗已經(jīng)在我國北方中原地區(qū)流傳。

祭灶寓意平平安安

祭灶是小年的主要習(xí)俗，源于古人拜火習(xí)俗，灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食。祭灶在我國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對衣食有余夢想追求的反映。祭灶，是小年這一天重要的活動，掃塵把舊的灶神畫像揭下的同時，也都要請回來一張新的灶王像。在中國民間諸神中，灶神是個非常重要的居家神，掌管著人間衣食與禍福大權(quán)，人們自然而然對之產(chǎn)生敬畏感和依賴心理。