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科技
1、雞翅中洗凈用紅酒、白糖、老抽、鹽腌制20分鐘，取出放入另一容器中，倒入一勺蜂蜜拌勻備用；
2、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜未炒香，倒入雞翅中翻炒，再加入一勺蜂蜜，兩勺紅酒和適量熱水，加蓋煮約10分鐘，掀蓋將雞翅中攪勻加味精調(diào)味，再煮約5分鐘至熟即可;
提示，燜雞翅一定要用小火，如無紅酒，也可用啤酒、黃酒代替，比例控制在600克雞翅加100克酒為宜。
