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桶裝水在沒有開封之前,質(zhì)量按照生產(chǎn)廠家的保質(zhì)期還是有保證的。開封后,空氣中的細(xì)菌容易隨著空氣進(jìn)入密封的水桶內(nèi),很容易導(dǎo)致水中微生物繁殖,菌落總數(shù)增長,增加食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。桶裝水開封后,應(yīng)盡量在7天內(nèi)飲用完,開封3天后要盡量加熱飲用。另外,飲水機(jī)也需定期清洗消毒,而且不要放置在太陽直射的地方。
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