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科技
泡酸蘿卜的做法如下：
用料：白 蘿卜， 姜兩三片， 糖醋適量，鹽 ；
步驟：
1、白蘿卜切條或切絲；
2、把切好的蘿卜條/絲放在一個(gè)大盆里，撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越細(xì)，腌的時(shí)間越短，期間要翻動(dòng)幾次；
3、腌完用手攥一把蘿卜絲/條，像擠餃子餡一樣把蘿卜里的水份擠出來，擠好的蘿卜絲/條放在一個(gè)玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊；
4、用一個(gè)小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，
