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科技
材料：糯米粉，白糖，紅糖，飴糖，爆谷花，花生仁，芝麻仁，植物油。
制作方法：
1、將糯米粉用清水和成粉團(tuán)，再放人沸水中煮熟，之后加入白糖揉成面團(tuán)。
2、將紅糖，飴糖，適量清水熬煮成糖膠，之后加入加入爆谷花，花生仁，芝麻仁，制成煎堆餡。
3、將面團(tuán)揉成面皮，并加入煎堆餡料，之后再搓制成圓形，并在表面灑上一層水，粘上一層芝麻，即制成煎堆生坯。
4、用食用油熱鍋，放入煎堆生坯，炸至煎堆膨脹起來即可出鍋，即制作完成煎堆。
