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科技
1、花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3至4厘米；
2、在烘烤開始時控制烘房溫度為50至60攝氏度，2至2、5小時后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩；
3、開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當(dāng)延長；
4、花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準裝袋即為成品，注意裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。
