葵瓜子是我們大家很熟悉的一種堅果類零食，很多人都喜歡吃，尤其是在過年的時候家家戶戶都會買瓜子，那么我們便要了解一下葵花子對胃好嗎？葵花子對肝臟有害處嗎？

吃葵花籽對胃是有好處的，但不能吃炒熟的葵花籽?？ㄗ阎懈缓伙柡椭舅嵋约岸喾N維生素和微量元素，尤其是維生素的含量較高而且種類較多。所以吃葵花子對保護胃黏膜、增強胃功能是有益的。但是葵花籽中同時含有豐富的植物油脂，所以也不能吃得過多，過多的攝入會導(dǎo)致胃部消化吸收負擔(dān)過重，而且會刺激胃酸的分泌增多。此外，如果葵花籽炒熟，在加熱的過程中不飽和脂肪酸會變?yōu)轱柡椭舅?，葵花籽便會由一種降低膽固醇的食物變?yōu)橐环N膽固醇含量豐富的食物，對胃功能是有損傷的，所以胃不好的病人不能吃炒熟的葵花籽。

葵花籽吃多了是對肝不好?？ㄗ褷I養(yǎng)豐富，含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸。但進食葵花籽過多不但會消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。另外，有些葵花籽在炒制時加入的香料，如桂皮、茴香、花椒等對胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一種黃樟素的物質(zhì)，動物實驗證實其有致癌作用。瓜子兒可能是最傳統(tǒng)的一種休閑食品了，種類五花八門，拿最熟悉的葵花籽來說，許多人也僅僅知道它是向日葵的種子而已。其實，嗑葵花籽也能嗑出健康。這種小而又不起眼的消閑食品，吃起來有如“老虎吃蚊——多吃少吞”，但因它甘香可口，食之不易，反而有一種魅力。

可以。生吃葵花子的好處：1、能夠潤腸通便，因為葵花子當(dāng)中含有豐富的脂肪，通過滋潤腸道而能夠促進排便，對于腸燥便秘的人，適當(dāng)生吃葵花子有很好的潤腸通便的好處。2、能夠補腎益精，對于腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿痛、耳鳴的人適當(dāng)生吃葵花子，通過滋補腎經(jīng)而有緩解上述癥狀的好處。3、能夠溫肺定喘，對于肺氣不足所導(dǎo)致的氣喘、咳嗽的人，生吃葵花子有很好的溫肺定喘的好處。其實生吃熟吃都有自己的好處，葵花籽含有豐富的食用纖維，能夠促進生長發(fā)育，還能增強免疫力，預(yù)防心血管疾病。葵花籽炒熟之后味道更香，但是由于高溫會導(dǎo)致葵花籽中的不飽和脂肪酸亞油酸被破壞，亞油酸破壞以后葵花籽預(yù)防心血管的能力就會降低。

葵花籽不能減肥。因為葵花籽中富含較多的油脂，葵花籽去皮后就是瓜子，是一種高脂肪高熱量的食物。如果經(jīng)常攝入葵瓜籽，或者一次性攝入過多的葵花籽，都有可能導(dǎo)致體內(nèi)油脂增多，引起脂肪蓄積，因此葵花籽是不能減肥的。如果要想減肥，首先要控制一日三餐食物的攝入量以及調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，盡量不要攝入葵花籽含有油脂較高的食物。