合陽縣美食有合陽踅面、羊肉餬餑、三池刀削面、合陽十碗席、水鮮饸饹等。1、合陽踅面：是陜西合陽獨(dú)有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，香味濃郁、軟糯粘甜。2、羊肉餬餑：以油水厚、味道美、價(jià)格低廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)被譽(yù)為關(guān)中四大名吃之一。陜西省合陽縣黑池鎮(zhèn)的羊肉糊餑，據(jù)民間傳說是在元代由蒙元入侵傳入而遺留下來的。3、三池刀削面：原料選用蕎面而不是麥面；削面的刀用平刀，削出的面條長、薄厚均勻，而不是那種中間大、兩頭尖的面魚魚；盛面不用碗而用平盤。4、合陽十碗席：是合陽傳統(tǒng)宴會(huì)的最高規(guī)格，一般為老人祝壽、送葬或過春節(jié)招待客人時(shí)才做。十碗席又稱十全席、十碗飯。5、水鮮饸饹：同家莊水鮮饸饹用蕎面壓制而成。和面時(shí)加蒿籽，或摻入火燒青石水，和出的面有筋，韌性大，和好的面放在瓷盆里備用。

合陽縣美食有合陽踅面、羊肉餬餑、三池刀削面、合陽十碗席、水鮮饸饹等。1、合陽踅面：是陜西合陽獨(dú)有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，香味濃郁、軟糯粘甜。2、羊肉餬餑：以油水厚、味道美、價(jià)格低廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)被譽(yù)為關(guān)中四大名吃之一。陜西省合陽縣黑池鎮(zhèn)的羊肉糊餑，據(jù)民間傳說是在元代由蒙元入侵傳入而遺留下來的。3、三池刀削面：原料選用蕎面而不是麥面；削面的刀用平刀，削出的面條長、薄厚均勻，而不是那種中間大、兩頭尖的面魚魚；盛面不用碗而用平盤。4、合陽十碗席：是合陽傳統(tǒng)宴會(huì)的最高規(guī)格，一般為老人祝壽、送葬或過春節(jié)招待客人時(shí)才做。十碗席又稱十全席、十碗飯。5、水鮮饸饹：同家莊水鮮饸饹用蕎面壓制而成。和面時(shí)加蒿籽，或摻入火燒青石水，和出的面有筋，韌性大，和好的面放在瓷盆里備用。