秋天氣溫轉(zhuǎn)換得比較快，是感冒高發(fā)的季節(jié)，人的身體各項機(jī)能都比較低下，就很容易引起各種疾病，比如體質(zhì)較差的人群很容易就中標(biāo)。那么秋天吃什么食物能增強(qiáng)抵抗力呢？一起和飲食文化來看看。白蘑菇；不要小看這種蘑菇的營養(yǎng)價值，白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關(guān)。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質(zhì)對免疫系統(tǒng)的健全很重要。動物實(shí)驗顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。大蒜；英國研究人員的實(shí)驗結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。南瓜；

Poutine是干酪澆肉汁土豆條。是起源19世紀(jì)50年代的魁北克省的經(jīng)典小吃。實(shí)際上是加拿大傳統(tǒng)中對薯條的一種特殊吃法。在法式薯條中撒滿乳酪凝乳，最后澆上濃郁的肉汁。有時候還會加入火腿，香腸或者鮭魚，通常當(dāng)作小吃或配餐。加拿大特色美食。1、楓糖：含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分卻比其它糖類高很多，能補(bǔ)充營養(yǎng)不均衡的虛弱體質(zhì)。原產(chǎn)北美洲硬木森林，加拿大新斯科舍，安大略省。2、楓糖漿：是用糖楓樹的樹汁熬制而成，加拿大的糖楓樹，樹汁含糖量極高，楓糖漿是加拿大最有名的特產(chǎn)之一。是加拿大重要的經(jīng)濟(jì)來源之一。

麻雀為雜食性鳥類，夏、秋主要以禾本科植物種子為食，育雛則主要以為害禾本科植物的昆蟲為主，其中多為鱗翅目害蟲。冬季和早春，麻雀以雜草種子和野生禾本科植物的種子為食，也吃人類扔棄的各種食物。棲息于居民點(diǎn)和田野附近。白天四處覓食，活動范圍在2.5-3千米以內(nèi)，主要以谷物為食，當(dāng)谷物成熟時，多結(jié)成大群飛向農(nóng)田吃谷物。由于親鳥對幼鳥的保護(hù)較成功，加上繁殖力極強(qiáng)，因此麻雀在數(shù)量上較許多種鳥要多，這樣在莊稼收獲季節(jié)容易形成雀害。

黑米沒有同食禁忌，食用注意事項有。米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。消化不良的人不要吃未煮爛的黑米?；鹗嵩镎卟灰耸秤?。不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。

黃桃和紅棗一起吃，兩者沒有相克，同食沒有問題的。吃黃桃需要注意。1、未成熟的黃桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰。2、黃桃不能和李子同食。吃了會便血。3、黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養(yǎng)價值還有可能出現(xiàn)上火以及發(fā)炎的情況。4、糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應(yīng)盡量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。

1.天津人立夏吃炸醬面。很多地方在立夏這一天都有吃面的傳統(tǒng)，天津也是一樣，這個習(xí)俗源于晉代。那時，祖先從北方搬遷至南方，為紀(jì)念北方麥?zhǔn)蘸蟮南矐c嘗新，又寓意來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。“入夏面新上天”，寓意立夏吃面可強(qiáng)健體魄，為人們帶來好運(yùn)。2.天津人立夏吃打鹵面。除了炸醬面，還有打鹵面。天津的撈面鹵可是豐富多樣：三鮮鹵，肉片、香干、面筋鹵，炸醬鹵，麻醬鹵，花椒油鹵，夏天吃爽口、省事、方便，還有西紅柿雞蛋鹵、螃蟹鹵、皮皮蝦鹵。3.天津人立夏吃夏餅。夏餅又稱麻餅，是將和好的面壓成薄餅，里面包上肉絲、韭菜等，放入鍋中煎炸制成。一家人圍坐在一起，品面餅，話豐收，其樂融融。面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖。4.天津人立夏吃春餅。

羊肉；羊肉性味甘溫，入脾，胃，心，腎經(jīng)，含水分，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，灰分，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，尼克酸等元素，具有溫補(bǔ)脾腎，益氣養(yǎng)血的功效，用于治療脾腎虛汗，氣血虧虛，陽萎，早泄，面色萎黃，心慌不寧，腹痛腹瀉，尿頻，遺尿，畏寒肢冷，腰膝冷疼，四肢無力等癥。紅棗；冬至首選紅棗進(jìn)補(bǔ)，秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品。長期食用可以面色紅潤，能夠健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣血，是天然的美容藥，每天食用幾顆紅棗(不超過5個)，會感覺渾身暖暖的。蘿卜；民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時進(jìn)食無病痛。”又說：“冬季蘿卜賽過小人參。”所以冬至吃蘿卜最滋補(bǔ)，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補(bǔ)充營養(yǎng)，滋補(bǔ)身體，又能增強(qiáng)抗寒能力。姜茶；

吃田螺。廣東許多地方，秋分還會有吃田螺的習(xí)慣。秋分前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。民間早有田螺可以明目的說法，顧名思義是因為螺肉營養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。那么為什么一定要在中秋節(jié)前后食之呢。因為這時候，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。立秋以后是吃田螺的最佳季節(jié)。吃田螺注意事項。