黃金芽是什么茶？黃金芽屬于綠茶，它的顏色為黃色，而且一年四季都為黃色，所以命名為黃金芽，黃金芽因種植難度大、品種稀缺、管理成本較高，所以又被稱(chēng)為“茶中大熊貓”，黃金芽的種植地一般在我國(guó)的浙江、安徽等地，下面我們來(lái)看看黃金芽茶的特點(diǎn)；

1、黃金芽雖芽葉金黃，但黃金芽不屬于六大茶類(lèi)中的黃茶，是綠茶的一種，茶葉中的氨基酸含量高達(dá)9%，滿滿鮮爽味；2、黃金芽因干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名，是光照敏感型、黃色系白化茶新品種，春、夏、秋三季新梢均呈黃色，一年三季可生產(chǎn)名優(yōu)茶；

3、黃金芽茶苗呈淡黃色，小苗茶芽發(fā)黃，長(zhǎng)大后長(zhǎng)出的嫩芽都是非常亮麗的金黃色，安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，從黃到玉黃，再變成黃色，最后成綠色，所以園藝專(zhuān)家認(rèn)為黃金茶也可以作為一種高檔觀賞植物。