根據(jù)55度杯的廠(chǎng)家描述,度杯內(nèi)的夾層物質(zhì)為三水醋酸鈉、十二水磷酸氫鈉和明膠,按照92:5:3進(jìn)行配比,其中三水醋酸鈉的作用是作為儲(chǔ)熱劑,十二水磷酸氫鈉作為形核劑,明膠做增稠劑,搭配完畢后注入到杯子夾層形成固體,由于三水醋酸鈉的熔點(diǎn)為58攝氏度,利用熱傳導(dǎo)原理,使得倒進(jìn)去的熱水可以很快變成55度左右,于是55度杯因此得名。
55度杯的制造廠(chǎng)家的言論,引起一些專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的質(zhì)疑。面對(duì)質(zhì)疑,55度杯的生產(chǎn)商表示,他們使用的是一種可以發(fā)生相變的填充液體。而專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)這種液體進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn),在度杯中填充液體的主要物質(zhì)就是鹽水。
既然根據(jù)夾層物質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告為普通的“鹽水”,那么普通人也可以嘗試來(lái)自制“55度杯”。首先,將自制的鹽水作為填充液體裝入不銹鋼杯子的夾層,會(huì)發(fā)現(xiàn)其升溫降溫的效果和“55度杯”相差無(wú)幾。
55度杯使用的是物理上最普遍的“熱傳導(dǎo)原理”,即將熱水倒入傳熱性較好的不銹鋼杯內(nèi),由于傳熱效果較好,很快杯內(nèi)熱水就可以降為55度左右,升溫原理也類(lèi)似,將冷水倒入55度杯,由于夾層溫度在55度左右,根據(jù)熱傳導(dǎo)原理,可以將杯內(nèi)冷水將逐漸升至30度左右。