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科技
排骨燜土豆，白蘿卜好吃。
蘿卜排骨湯做法如下：
主料：白蘿卜、排骨、香菇。
輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽。
（1）白蘿卜洗凈去皮切片。
（2）排骨洗凈，焯水。
（3）放入蘿卜，煮沸，倒去湯水，盛出蘿卜。
（4）砂鍋中加水，放入排骨，姜片、蔥，中火燉半小時(shí)。
（5）放入香菇、白蘿卜，料酒、醋、繼續(xù)中火燉半小時(shí)，加鹽。
（6）裝盤，撒蔥花。
排骨燉土豆做法如下：
主料：豬排骨500克、土豆500克。
調(diào)料：花椒3克、酒5克、姜10克、香菜5克、蔥10克、鹽10克、味精5克。
（1）將排骨剁成5厘米長(zhǎng)的段，土豆去皮切成塊。
（2）姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段。
（3）鍋內(nèi)放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫。
（4）鍋內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒，然后加入湯汁和調(diào)味料，放入土豆，揀去蔥、姜后盛出。
（5）撒入切好的香菜段即可。
